Die USA, insbesondere Kalifornien, produzieren ein schnell wachsendes Olivenöl, aber 25 Prozent des als "extra native" gekennzeichneten Olivenöls auf dem US-Markt erfüllen keine Standards. Prüfen Sie Zertifizierungen wie die des California Olive Oil Council.
2. Italien
Gilt als Referenz im Olivenöl, ist jedoch dennoch eines der Länder, in denen Betrug am weitesten verbreitet ist. 30 % des exportierten Öls sind Fälschungen und werden oft mit minderwertigen Ölen oder gefährlichen Transfetten veredelt. Favor DOP (Denominazione di Origine Protetta) Zertifizierungen.
1. Spanien
Der weltweit führende Produzent, Spanien ist auch das Land, in dem Betrug am höchsten ist. 25 % seines Olivenöls, insbesondere am unteren Ende des Verbreitungsbereichs, sind verfälscht. Einige Öle werden mit Soja- oder Palmöl vermischt, das giftige Pestizide enthalten und ernsthafte Gesundheitsrisiken darstellen kann.
Wie erkennt man ein echtes Olivenöl?
Hier sind einige einfache Tipps, um Fallstricke zu vermeiden und ein hochwertiges Olivenöl zu wählen:
✔ Achten Sie auf Qualitätsetiketten: Bevorzugen Sie AOP-, AOC-, DOP-Zertifizierungen oder solche anerkannter Organisationen.
✔ Überprüfen Sie die Angaben auf dem Etikett: Ein echtes extra natives Öl nennt das Erntedatum und das Abfülldatum, nicht nur ein Verfallsdatum.
✔ Wählen Sie dunkle Glasflaschen: Sie schützen das Öl vor Licht. Vermeiden Sie Plastikflaschen, da sie Licht durchlassen und die Qualität beeinflussen können.
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