Die besten Kräuter für Eier
Petersilie – frisch und entgiftend
Reich an Vitamin C, K und Antioxidantien.
Schnittlauch – mild und gut für die Verdauung
Kurkuma – stark entzündungshemmend
Basilikum – gut für das Herz
Dill – fördert die Verdauung
Oregano – stärkt das Immunsystem
Frühlingszwiebeln – klassisch und nahrhaft
Rezeptidee
Entzündungshemmendes Rührei
Zutaten:
2–3 Eier
1/4 Teelöffel Kurkuma
Eine Prise schwarzer Pfeffer
Frischer Schnittlauch oder Petersilie
Olivenöl oder Butter
Zubereitung:
Eier gut verquirlen
Öl oder Butter erhitzen
Kurkuma hinzufügen
Eier sanft rühren
Kräuter vor dem Servieren hinzufügen
Tipps:
Frische Kräuter verwenden
Nicht zu lange garen
2–3 Kräuter kombinieren
Weniger Salz verwenden
Eier sind bereits ein echtes Superfood, aber mit Kräutern werden sie noch besser. 
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