Vorheizen Sie den Ofen: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf die höchste Temperatur vorzuheizen, meist zwischen 245°C und 260°C. Wenn du einen Pizzastein hast, setze ihn in den Ofen, um ihn zu erhitzen.
Bereite den Teig vor: Rolle den Pizzateig auf einer mit Mehl besetzten Arbeitsplatte auf die gewünschte Konsistenz aus. Verwenden Sie Maismehl oder Mehl, um das Haften zu verhindern. Legen Sie den ausgerollten Teig auf eine umgedrehte Pizzaschale oder ein Backblech, das mit Maismehl oder Mehl bestreut ist.
Die Füllung hinzufügen: Die Teigoberfläche leicht mit Olivenöl glätten. Tomatensoße gleichmäßig verteilen und etwa 2,5 cm als Basis lassen. Streuen Sie den gerispelten Mozzarella über die Soße und legen Sie die Peperonischeiben obendrauf. Würze mit getrocknetem Oregano, getrocknetem Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Um die Pizza zu backen: Schieben Sie sie auf Ihren vorgewärmten Pizzastein oder ein Backblech. Backen Sie 10 bis 15 Minuten oder bis die Rinde goldbraun ist und der Käse anfängt zu blubbern und leicht braun zu werden.
Servieren: Lass die Pizza ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie schneidest. Dadurch kann der Käse aushärten und lässt sich leichter schneiden.
Genieße deine hausgemachte Peperoni-Pizza mit Freunden und Familie und verabschiede dich vom Takeout! Perfekt für Filmabende, Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Teile deine Kreationen und Tipps unten in den Kommentaren!
