Ist das Schälen von hartgekochten Eiern zu viel für dich? Du hast Gesellschaft! Obwohl hartgekochte Eier ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel sind, kann das Aufknacken ihrer Schalen nervig sein. Mach dich bereit, glücklich zu sein, wenn du jemals mit einer chaotischen Masse zerbrochener Eierschalen zu tun hattest. Der berühmte französische Koch, Kochbuchautor und TV-Moderator Jacques Pépin ist hier mit einer Geheimwaffe, die Ihre Kochweise für immer verändern wird. Wenn du Eier wie ein Profi schälen möchtest, probiere diesen einfachen Ansatz.
Erfahren Sie mehr
über Jacques Pépins Kochbuch:
Eierringformen,
Rice Krispies
, Eieruhr, Küchenutensilien
,
Schäler, Kochkocher
, Kochmesser-Set, Küche
Französisch, Eierbohrer, Edelstahltopf. Gekochte Eier können sehr lästig zu schälen sein. Als ob sie unabhängig handeln, haften die Schalen hartnäckig am Eiweiß. In dem Moment, in dem man versucht, sie zu schälen, reißen sie und bilden einen ekelhaften Matsch. Aber keine Sorge: Jacques Pépin hat den Tag mit einem fantastischen Plan gerettet.
Ein kleiner Trick beim Kochen reicht aus, um jedes Mal perfekt geschälte, hartgekochte Eier zu erhalten. Jacques Pépin schlägt vor, ein kleines Loch in die breite Seite der Eierschale zu machen, bevor man sie in kochendes Wasser taucht, anstatt blind auf das Beste zu hoffen. Ja, es ist wirklich so einfach!
Originalautorin: Claire LowEgg Slicer
Fortsetzung auf der nächsten Seite
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
