Zutaten (für 2 Rollen):
2 sehr reife Bananen (fast schwarz)
1 1/2 Tassen Haferflocken (oder Haferbrei)
Schritt-für-Schritt-Anleitungen:
1. Bereite den Hafer vor
Wenn du keinen Haferbrei hast, püriere die Flocken einfach 30 Sekunden lang in einem Mixer oder Kaffeemühle, bis du ein feines Pulver hast.
2. Die Bananen zerdrücken
In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel, bis Sie ein glattes Püree ohne Stücke erhalten.
3. Mischen
Gib den Haferflocken zur zerdrückten Banane dazu. Mische mit einem Löffel oder deinen Händen, bis der Teig homogen ist. Wenn der Teig zu dick ist, gib 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzu
4. Formgebung
Forme Bällchen oder Fladenbrote je nach Vorliebe. Du kannst den Teig auch in kleine Silikon-Muffinformen gießen.
5. Kochen
Im Ofen: 180°C für 20 bis 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
In einer Pfanne: Auf jeder Seite bei niedriger Hitze 5 bis 7 Minuten garen, ohne Fett.
In Fritteuse: 180°C für 12 Minuten.
Das Ergebnis: kompaktes, weiches und natürlich süßes Brot
Dieses Brötchen ist perfekt zum Frühstück, begleitet von Fruchtpüree, Mandelbutter oder einfach so. Ihre Textur schmilzt leicht, und die Banane verleiht ihr eine natürliche Süße, die an Fruchtbrot erinnern kann.
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