Darüber hinaus können Pflanzeninhaltsstoffe entzündungshemmend und antioxidativ wirken. Studien legen nahe, dass Petersilie die Verdauung verbessern, die Herzgesundheit fördern und beim Abnehmen helfen kann.
Deshalb sollte Petersilie in keiner Küche fehlen. Doch wie bleibt sie immer frisch und richtig gelagert? Wir verraten den Geheimtipp eines Kochs.
Wie lagert man Petersilie?
Waschen Sie die Petersilie zunächst gründlich durch. Entfernen Sie trockene oder beschädigte Blätter und Stängel. Breiten Sie die gewaschene Petersilie anschließend zum Trocknen auf mehreren Lagen Küchenpapier aus.
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