Variationen & Tipps
Für wählerische Esser kannst du die geschnittenen Pilze weglassen oder sie am Ende nur in die Hälfte der Charge rühren, wobei eine Seite des Slow Cookers glatter bleibt. Wenn deine Familie die Säure von Dijon nicht mag, reduziere sie auf 1 bis 2 Teelöffel oder lass sie draußen und gib stattdessen etwas extra Worcestershire dazu. Um etwas aufzulockern, kannst du helle saure Sahne oder griechischen Joghurt verwenden (rühre es von der Hitze um und gib es langsam hinein, damit es nicht gerinnt). Für zusätzlichen Geschmack bräunen Sie die Rinderstücke in einer Pfanne mit etwas Öl an, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben – das verleiht einen tieferen, gerösteten Geschmack, ist aber an einem hektischen Tag nicht erforderlich. Wenn jemand in deinem Zuhause keine Zwiebeln mag, lass sie draußen und füge 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver zur Soßenmischung hinzu. Um die Mahlzeit für eine Menge zu verlängern, fügen Sie eine zusätzliche Tasse Rinderbrühe und eine weitere halbe Dose Pilzcremesuppe hinzu und servieren Sie dann viel Nudeln oder Reis darüber. Du kannst das Rindereintopffleisch auch gegen Schweineeintopf oder knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel tauschen und die Garzeit etwas anpassen (Hähnchen ist meistens etwas schneller fertig). Für eine besondere Note rühren Sie am Ende einen Spritzer Sahne ein und belegen Sie jede Schüssel mit einer Prise frischer Petersilie oder Schnittlauch.
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