Dieses Slow Cooker-Makkaroni mit 4 Zutaten Amish-Makkaroni und Käse ist die Art von reichhaltigem, prippenhaftem Abendessen, das meine Großmutter zu Kirchen-Potlucks und Familientreffen hier im Mittleren Westen mitgebracht hat. Sie liebte Rezepte, die nicht mit einer langen Zutatenliste zu tun hatten, sondern einfach ehrliche Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer, die mit etwas Zeit und Geduld etwas Besonderes wurden. Diese Version lässt den Slow Cooker arbeiten, der weiter blubbert, bis die Ellbogen-Makkaroni zart sind und der Käse die goldenen, knusprigen Ränder um den Kruch gebildet hat. Es ist einfach, herzhaft und tröstlich – genau die Art von Mahlzeit, bei der alle noch einmal nach dem Rezept fragen.
Serviere diese Makkaroni mit Käse direkt aus dem Slow Cooker, während sie noch dampft und glänzt, mit einem großen Löffel, damit die Leute in die cremige Mitte und die gebräunten Ränder eintauchen können. Hier stellen wir ihn gerne zusammen mit Schinkenscheiben oder Hackbraten, grünen Bohnen mit etwas Zwiebel und einem knusprigen Salatsalat, um etwas Frisches zu bekommen. Warme Brötchen oder Maisbrot sind perfekt, um überschüssige Käsesauce aufzufangen. Für einen einfachen Wochentag kannst du es zum Hauptgericht machen und einfach geschnittene Tomaten oder ein Glas Essiggurken hinzufügen, um die Fülle zu durchdringen.
Slow Cooker mit 4 Zutaten Amish Makkaroni und Käse
Portionen: 6-8
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